বাঙালির প্রিয় মাংসের পদ! গাঢ় লাল রঙের ঝোলে নরম মাটন, পেঁয়াজের মিষ্টত্ব আর মসলার সুগন্ধে অতুলনীয়…
Category: Recipes
কচু দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল রান্না
কচু আর ইলিশ মাছের কম্বিনেশন বাঙালির রসনাবিলাসের এক অনন্য উদাহরণ! কচুর মচমচে টেক্সচার আর ইলিশের মিষ্টি,…
আলু দিয়ে মাটন কষা
গরুর মাংসের কষার মতোই জনপ্রিয়, কিন্তু স্বাদে একদম আলাদা! মাটির হাঁড়িতে ধোঁয়া ওঠা গরম মশলায় সিদ্ধ…
কাশ্মীরি পোলাও
কাশ্মীরি পোলাও এক অপূর্ব সুগন্ধি ও রঙিন ভাতের পদ, যাতে মিষ্টি স্বাদের সঙ্গে মিশে থাকে জাফরান…
ইলিশ মাছের কষা ঝোল
ইলিশ মাছের কষা ঝোল বাঙালির এক অনন্য প্রিয় পদ, যেখানে ইলিশের স্বাদ মিশে থাকে গাঢ় লাল…
ইলিশ মাছের দোপেয়াজা
ইলিশ মাছের দোপেয়াজা বাংলাদেশ ও পশ্চিমবঙ্গের এক অভিজাত ও স্বাদে অতুলনীয় পদ। “দোপেয়াজা” শব্দটি ফারসি, যার…
বাইম মাছ ভুনা রেসিপি
বাইম মাছ ভুনা একটি ঐতিহ্যবাহী বাংলা রান্না, যা সাধারণত ঝাল এবং মশলাদার স্বাদের জন্য পরিচিত। এই…
ছোট ছোট গোল আলু আর টমেটো দিয়ে শিং মাছের ঝোল
এই রেসিপিটি বাংলাদেশের ঘরে ঘরে জনপ্রিয় এক কমফোর্ট ফুড। ছোট ছোট গোল আলু আর টমেটোর মিষ্টি…
লেবু দিয়ে ইলিশ মাছের দোপেঁয়াজা রেসিপি
এই রেসিপিতে ইলিশ মাছের কোমলতা, পেঁয়াজের মিষ্টি, সরিষার গন্ধ ও লেবুর টক-মিষ্টি স্বাদের পারফেক্ট ব্যালেন্স পাবেন!…
কচুমুখি দিয়ে চিংড়ি (Kochumukhi diye Chingri) রেসিপি
একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি পদ, যেখানে কচুমুখি (পাতিল বা পটোল) ও চিংড়ির মিশেলে তৈরি হয় সুগন্ধি ঝাল-ঝাল…