জেনে নিন কেন আপনার খাদ্যতালিকায় সালাদ থাকা জরুরি

বাড়তি ওজনের বোঝা ঘাড় থেকে নামাতে চাইছেন, কিন্তু কোনও উপায়েই কাজ হচ্ছে না? নাকি নিয়মিত হজম সংক্রান্ত গোলমাল বড়ো বিব্রত করছে? প্রশ্ন যাই হোক না কেন, উত্তর একটাই, খাদ্যাভ্যাস বদলাতে হবে। ডাক্তার বা ডায়েটিশিয়ান যাঁর কাছেই যান না কেন,...

এই গরমে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন তিন ধরণের মজার আইসক্রিম

গরমের দাপটে নাজেহাল সকলেই৷ তাই এই সময় ঠাণ্ডা জল, কোল্ডড্রিংস, আইসক্রিম সবার খুব বেশি প্রিয় হয়ে ওঠে৷ আর তাছাড়া আইসক্রিম খেতে ভালোবাসে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া খুবই মুশকিল৷ ছোট থেকে বড় সবার ভীষণ পছন্দের আইসক্রিম৷ এটি যে কত...

চৈত্র সংক্রান্তিতে কী খেতে হয়, সারা বছর সুস্থ থাকার জন্য… জেনে নিন

শ্রাস্ত্র অনুযায়ী বিভিন্ন তিথি অনুযায়ী বিভিন্ন খাদ্য গ্রহণে নিষেধ আছে। যেমন- অষ্টমী, চতুর্দশী, পূর্ণিমা, অমাবস্যা ও সংক্রান্তিতে মাছ, মাংস খাওয়া নিষিদ্ধ। ভাদ্র মাসে লাউ, মাঘ মাসে মুলো ও চৈত্র মাসে শিম খাওয়া নিষিদ্ধ। এ ছাড়াও বিভিন্ন তিথিতে বিভিন্ন খাদ্যদ্রব্যে...

মজাদার তন্দুরি চিকেন বিরিয়ানি রান্নার সহজ রেসিপি শিখে নিন

বিরিয়ানির নাম শুনলে জিভে জল আসে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। আজ আমরা দেখাবো কিভাবে সুস্বাদু তন্দুরি চিকেন বিরিয়ানি রান্না করতে হয়। উপকরণঃ তন্দুরির জন্যঃ মুরগি ১টি তন্দুরি মসলা ২ টেবিল-চামচ লবণ পরিমাণমতো টক দই আধা কাপ তেল...

খোসা ছাড়ানোর পর আমাদের অতি পরিচিত ফলগুলোও কেমন যেন অদ্ভুত দেখায়, দেখুন গ্যালারি

ফলের খোসা উপকারী পুষ্টির একটি বিরাট উৎস। উদাহরণস্বরূপ, চামড়া অপসারণের ফলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রায় ৫০% হ্রাস পেতে পারে। কিন্তু, এমন অনেক মানুষ আছেন যারা এটি সম্পর্কে জানেন না। আর তাই তারা খোসা ছাড়াই ফল খেতে পছন্দ করেন। সৌভাগ্যক্রমে, খোসা ব্যতিত...

দারুন এই কৌশলগুলো আপনার রান্নাঘরের কষ্টের জীবনকে অনেকটা সহজ করে দিবে

এমন অনেক কৌশল রয়েছে যা আমাদের সময় এবং চেষ্টাকে বাঁচাতে এবং আরও খাবার-দাবার আরো দীর্ঘ সময়ের জন্য রাখতে সহায়তা করতে পারে। আপনাদের জন্য তেমনই কিছু কৌশল নিয়ে হাজির হয়েছি যেগুলো আপনার রান্নাঘরের জীবনকে অনেক সহজ করে দিবে। চলুন কৌশল্গুলো...

সজনে ডাঁটা – ওষুধ ছাড়াই হাজার রোগ থেকে মুক্তি, জানুন এই ম্যাজিক সবজির বিস্তারিত

সাহেবি কেতায় তাকে বলা হয় ড্রাম স্টিক। খাদ্যরসিক বাঙালির অতিপ্রিয় সজনে। তার ডাঁটা, পাতা, ফুল কিছুই ফেলা যায় না। জেন ওয়াই অবশ্য নাক সিঁটকোয় নাম শুনলেই। তবে তার গুণাগুণ জানলে, সিদ্ধান্ত বদলও হতে পারে এই জেনারেশনের। চিকিৎসকরা পরামর্শ দিচ্ছেন...

রান্নাঘরের সিঙ্কে পানি আটকে যায়? তেল চিটচিটে ভাব ও দুর্গন্ধ হয়? শিখে নিন চটপট সামাধান

আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে একটি অনেক গুরুত্বপূর্ণ টিপস। আমি নিশ্চিত এই টিপসটি সবারই অনেক কাজে দেবে। অনেকের বাড়িতেই সবচাইতে নোংরা ও দুর্গন্ধে ভরা স্থানটি হচ্ছে রান্নাঘরের সিঙ্ক। যদিও হওয়ার কথা ছিল ঠিক উল্টো। এই রান্নাঘরের সিঙ্ক হওয়ার কথা...

সাধারন পাতিলেবু দিয়ে এই অসাধারন কাজগুলিও করা যায়, জানতেন?

রান্নাঘরে শুধু রান্নাই নয়, আরও হাজার রকমের কাজ থাকে! যাঁরা নিয়মিত রান্নাঘরের দায়িত্ব সামলান একমাত্র তাঁরাই জানেন রান্না করা ছাড়াও আরও কত রকমের টুকুটাকি কাজ থাকে বাড়ির ওই এক চিলতে জায়গায়। যেমন, রান্নাঘর নিয়মিত পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখাটাও একটা অত্যন্ত জরুরি...

এই সাতটি অসাধারন উপকারিতা পেতে রুই মাছ খাওয়া জরুরি

আমরা মাছে-ভাতে বাঙালি। ছোট বড় সব ধরণের মাছই আমাদের শরীরের জন্য উপকারী। এসব মাছের মধ্যে রুই অন্যতম। এই মাছটি শুধু স্বাদের খনি নয়, একইসঙ্গে সুস্বাস্থ্যেরও চাবিকাঠি। আবার রোগমুক্তিতেও এই মাছ অনন্য। রুই মাছে ৭৯ ক্যালরি, ৭৬.৭ মিলি পানি, ২.৬৬...