বাড়িতেই তৈরি করুন সুজির বাসবুসা কেক

কেক খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ কমই আছেন। ছোট থেকে বড় সবারি প্রায় পছন্দের তালিকায় রয়েছে কেক। জন্মদিন, বিবাহবার্ষিকী কিংবা কোনো আনন্দ উদযাপন কেক ছাড়া একেবারেই বেমানান। তাই তো কেক খাওয়া হয় প্রায় সময়।

দোকানের কেনা কেকের উপর ভরসা না করে প্রিয়জনের বিশেষ দিনে আপনি নিজেই বানিয়ে নিতে পারেন একটি বাসবুসা কেক। এই বাসবুসা কেক খেতে যেমন সুস্বাদু, তৈরি করাও খুব সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক বাসবুসা কেক তৈরির রেসিপিটি-

উপকরণ:

সুগার সিরাপ- চিনি দেড় কাপ, পানি দেড় কাপ।

বাসবুসা ব্যাটার-

মোটা দানার সুজি এক কাপ, ময়দা এক কাপ, চিনি এক কাপ, বেকিং পাউডার এক টেবিল চামচ, ভ্যানিলা এসেন্স এক টেবিল চামচ, টকদই এক কাপ, তেল ৩/৪ কাপ, ডিম ৩টি।

প্রণালী:

প্রথমে চিনি ও পানি ১০ মিনিট ফুটিয়ে সিরাপ তৈরি করে নিন। তারপর ব্যাটারের সব উপকরণ মিশিয়ে কেকের জন্য ব্যাটার তৈরি করে নিন।

একটি নন স্টিক বেকিং ট্রেতে সুজির ব্যাটার ঢেলে ছড়িয়ে দিন। আগেই ১৮০ ডিগ্রি প্রি-হিট করে নেয়া ওভেনে বেক করুন ৩০ মিনিট।

তবে নামানোর আগে অবশ্যই টুথপিক দিয়ে পরীক্ষা করে নেবেন। কেক হয়ে গেলে উপরের অংশ গোল্ডেন কালার হয়ে আসবে।

ওভেন থেকে বের করার সঙ্গে সঙ্গেই সুগার সিরাপ গরম কেকের উপর ছড়িয়ে দিতে হবে। কেক থাকবে অনেক গরম আ