ঝটপট সুস্বাদু অনিয়ন রিং

ঝটপট সুস্বাদু কিছু তৈরি করতে চাইলে বেছে নিতে পারেন অনিয়ন রিং বা পেঁয়াজ রিং। এটি দেখতে সুন্দর, খেতেও সুস্বাদু। অনিয়ন রিং তৈরি করতে হাতের কাছে থাকা উপকরণেই হয়ে যায়। এটি দেখতে সুন্দর বলে বাচ্চারাও খেতে পছন্দ করে। তাই বিকেলের নাস্তায় তৈরি করুন অনিয়ন রিং। চলুন জেনে নেয়া যাক কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু অনিয়ন রিং সেই রেসিপিটি-

উপকরণ: পেঁয়াজ পাঁচ থেকে ছয়টি (বড়), ময়দা এক কাপ, চালের গুঁড়া দুই টেবিল চামচ, কর্ন ফ্লাওয়ার আধা কাপ, বেসন আধা কাপ, কাঁচা মরিচ দুইটি, আদা কুচি দুই চা চামচ, রসুন দুই কোয়া, লবণ ও তেল পরিমাণ মতো।

প্রণালী:

পেঁয়াজ একটু মোটা করে গোল গোল করে কেটে নেবেন। এরপর লবণ মাখিয়ে রেখে দেবেন আধা ঘণ্টা।

এরপর ঠান্ডা পানিতে পেঁয়াজ ডুবিয়ে রাখতে হবে। আদা কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি ও রসুন একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।

এরপর ময়দা, চালের গুঁড়া, কর্ন ফ্লাওয়ার ও বেসন একসঙ্গে মেশাতে হবে। এবার তাতে পানি ও পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে গোলা তৈরি করে নিন।

ঠান্ডা পানি থেকে পেঁয়াজগুলো তুলে নিন। এরপর ময়দার মিশ্রণে ডুবিয়ে ডুবো তেলে ভাজুন।

বাদামি হয়ে এলে তুলে তেল ঝরিয়ে বিকেলের নাস্তায় পরিবেশন করুন অনিয়ন রিং।