টমেটো দিয়ে রান্না করুন সবার পছন্দের পাস্তা

টমেটো দিয়ে আমরা সালাদ খেয়ে থাকি। সালাদের পাশাপাশি রান্নায় স্বাদ বাড়াতে টমেটোর জুড়ি নেই। পাস্তা ছোট-বড় সবার পছন্দের একটি খাবার। মজার এই খাবারের সঙ্গে যদি টমেটো মেশানো হয় তাহলে তার স্বাদটা আরো বেরে যায়। তাই ঝটপট বিকেলের নাস্তায় খেতে পারেন মজাদার এই খাবারটি। এটি তৈরি করাও খুব সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক টমেটো দিয়ে পাস্তা তৈরির রেসিপিটি-

উপকরণ: পাস্তা তিন কাপ বা মাঝারি এক প্যাকেট, পেঁয়াজ কুঁচি একটি, গাজর কুঁচি একটি, টমেটো ছোট টুকরো করা একটি, রসুন কোয়া তিন থেকে চারটি, কাঁচা মরিচ দুইটি, টমেটো সস এক টেবিল চামচ, ধনিয়া পাতা কুচি সামান্য, চিজ বা পনির এক চা চামচ, তেল পরিমাণ মতো, লবণ স্বাদ মতো।

প্রণালী: প্রথমে পাস্তা সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন। এবার টমেটো, রসুন, মরিচ, আদা একসঙ্গে পেষ্ট করুন।

একটি প্যানে তেল দিয়ে তাতে গাজর কুঁচি ,পেঁয়াজ কুঁচি, পনির দিয়ে ভেজে নিন। এরপর তাতে টমেটোর পেষ্ট দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন।

এখন লবণ ও টমেটো সস দিন। কিছুক্ষণ পর সিদ্ধ পাস্তা দিয়ে দুই থেকে তিন মিনিট রাখুন।

ধনিয়া পাতা কুচি ছিটিয়ে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার টমেটো দিয়ে পাস্তা।