দারুণ মজার ‘পনির টিক্কা’

পনির টিক্কার নাম শুনেছেন নিশ্চয়ই! ভিনদেশি এই খাবারটি খেতে দারুণ সুস্বাদু। এই খাবারটি স্বাস্থ্যের জন্যও বেশ উপকারি। তাছাড়া বিকেলের হালকা নাস্তায় পনির টিক্কা খেতে কিন্তু মন্দ লাগে না। আর কোনো জামেলা ছাড়া তৈরি করাও অনেক সহজ এই টিক্কা। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-

উপকরণ: পনির, মরিচের গুড়া, হলুদের গুড়া, টমেটো সস, আদা বাটা, রসুন বাটা, দই, লবণ, জোয়ানের গুড়া ও তেল সবকিছু পরিমাণ মতো।

প্রণালী: প্রথমে পনির ছোট ছোট করে কেটে নিন। তারপর পনির বাদে বাকিসব উপকরণ একসঙ্গে ভাল করে মিশিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করে নিন।

এবার এই পেস্টে পনিরের টুকরোগুলো মাখিয়ে রাখুন। ঘন্টা খানেক পর ১ টি তৈলাক্ত পাত্রে মিশ্রণটি ওভেনে ১০ মিনিট বেক করুন মাঝারি আচে।

তাছাড়া চুলাতেও অল্প তেল ও আঁচে রান্না করতে পারেন। ব্যস তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু পনির টিক্কা।