শাহী ডিম ভর্তার স্বাদই আলাদা

ডিম ভর্তা। অনেকেই এই পদটি খেতে খুবই পছন্দ করেন। তবে সচরাচর যেভাবে এই ভর্তাটি করা হয় তার চেয়ে একটু ভিন্ন কায়দায় করলে কেমন হয়? সুস্বাদু শাহী ডিম ভর্তা। এই পদটি বানানো যেমন সহজ তেমনি খেতেও মুখরোচক। তবে জেনে নিন স্বাস্থ্যকর এই পদটি কীভাবে তৈরি করবেন-

উপকরণ:

ডিম ২টি, সরিষার তেল ১ চা চামচ,

লবণ পরিমাণ মতো,

শুকনো মরিচ ভাঁজা ১টি,

পেঁয়াজ কুঁচি ৩ টেবিল চামচ,

ধনেপাতা কুঁচি ২ চা চামচ,

গরম মশলা আধা চা চামচ ও আলু সেদ্ধ ১টি।

প্রণালী:

প্রথমে ডিম সেদ্ধ করে নিতে হবে।

সেদ্ধ হয়ে গেলে ডিমের খোসা ছড়িয়ে তারপর প্যানে পেঁয়াজ কুঁচি ভেঁজে নিন।

এবার একটি পাত্রে পেঁয়াজ কুঁচি ভাঁজা, গরম মশলা, লবণ, শুকনো মরিচ এবং সেদ্ধ ডিম একসঙ্গে মাখাতে হবে।

তারপর সরিষার তেল পুনরায় মাখিয়ে নিন।

আলু সেদ্ধ চটকে ডিমের সঙ্গে মেখে নিয়ে ধনেপাতা কুঁচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

হয়ে গেলো মজাদার শাহী ডিম ভর্তা।

খুব সহজে চটজলদি তৈরি করে খেতে পারেন মজাদার এই পদটি। গরম ভাত কিংবা খিচুড়ির সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন।