ভিন্ন স্বাদের মাজাদার ‘মুরগির মাংস ভর্তা’

সবসময় মুরগি এক ভাবে খেতে খেতে একঘেয়েমি চলে আসে। তাই এবার স্বাদ বদলে ভর্তা প্রেমীদের জন্য তৈরি করে ফেলুন মুরগির মাংসের ভর্তা। শুনতে অদ্ভুত মনে হলেও এই ভর্তা খেতে কিন্তু দারুণ মজার। তাছাড়া এটি অল্প সময়ে জামেলা ছাড়াই তৈরি করা যায়। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-

উপকরণ:

১ কাপ সেদ্ধ করা মুরগির মাংস,

৩ টা ভাজা শুকনা মরিচ,

২ টা বড় সাইজের পেঁয়াজ,

পরিমানমতো লবণ ও সরিষার তেল।

প্রণালী:

প্রথমে হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।

তারপর হালকা লবণ ও হলুদ দিয়ে মাংস সেদ্ধ করে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন।

এবার গরম তেলে শুকনা মরিচ ভেজে পেঁয়াজ কুচি, লবণ ও সরিষার তেল দিয়ে ভালো করে চটকিয়ে নিন।

এরপর মাংস গুলো দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন।

ব্যস তৈরি হয়ে গেলো। এবার গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন সুস্বাদু মুরগির মাংসের ভর্তা।