১৪ টি মজাদার ভর্তা রেসিপি একসাথে

হালকা ঘরানার খাবার মানেই গরম ভাতের সাথে নানান পদের ভর্তা। আলু, বেগুন, ডিম, শিম, টমেটো কিংবা কালোজিরার ভর্তা কিন্তু সবসময়ই খাওয়া হয়। প্রচলিত এই সকল ভর্তার সঙ্গে ব্যতিক্রমী ভর্তা খাবারে যোগ করবে ভিন্নমাত্রা।

দেখে নিন ব্যতিক্রমী ভর্তার রেসিপি-

১. আলু ভর্তাঃ

উপকরণঃ
৩টা বড় সাইজের আলু
শুকনা মরিচ ২ টা মাঝারি
পেঁয়াজ ১ টা কুঁচানো
সরিষার তেল ও লবন আন্দাজমতো
প্রস্তুত প্রণালীঃ

আলু ভাল করে ধুয়ে ৪ ভাগ করে নিয়ে পানি সহকারে সসপ্যানে করে চুলায় দিন। সিদ্ধ হলে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। পেঁয়াজ কুচি ও শুকনা মরিচ অল্প তেলে ভাজুন। পেঁয়াজ বাদামী রং হলে নামিয়ে নিন। এবার আলুর খোসা ছাড়িয়ে পিষনিতে পরিমানমতো লবন ও সরিষার তেল, পেঁয়াজ, মরিচ দিয়ে মিহি করে পিষুন। ভর্তা হয়ে গেলে হাতে নিয়ে ছোট ছোট ৬ টা গোল বল করে বাটিতে করে পরিবেশন করুন।

Prev1 of 14
Use your ← → (arrow) keys to browse